チンゲン 菜 ひき肉 あんかけ。 チンゲン菜のあんかけ焼そば

チンゲン菜のあんかけ焼そば

チンゲン 菜 ひき肉 あんかけ

作り方• チンゲン菜の根元は切り落としておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。 チンゲン菜は一口大に切り、にんじんは短冊切りにします。 豚こま切れ肉は一口大に切ります。 中火で熱したフライパンに、ごま油とすりおろしニンニクを入れ、炒めます。 ニンニクが香り立ってきたら、2を入れ中火で炒めます。 豚こま切れ肉に火が通り、水分量が半分になったら、火を止め、水溶き片栗粉を加えます。 とろみがついたらお皿に盛り付け、長ねぎをトッピングして完成です。

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【簡単・青梗菜レシピ集】人気レシピ15選!スープ・卵・中華・豚肉と相性抜群!

チンゲン 菜 ひき肉 あんかけ

作り方• チンゲン菜は根の部分を削り、縦半分に切ります。 しめじは根元を落としてほぐします。 ニンニクはみじん切りにします。 フライパンにごま油、2のニンニクを入れて弱火で炒めます。 香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて中火にして更に炒めます。 豚ひき肉の色が変わってきたら、紹興酒を加えてサッと炒めます。 汁気が無くなったら、3、しめじを加えて5分程煮込みます。 お湯の沸いた鍋に塩、サラダ油、1を加え、3~4分程茹でて、火が通ったらザル上げします。 5の汁気が半分程度になったら、水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜ合わせてとろみをつけます。 器に6を盛り、7をかけ、糸唐辛子を乗せて完成です。

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チンゲン 菜 ひき肉 あんかけ

作り方• チンゲン菜の根元は切り落としておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。 チンゲン菜は一口大に切り、にんじんは短冊切りにします。 豚こま切れ肉は一口大に切ります。 中火で熱したフライパンに、ごま油とすりおろしニンニクを入れ、炒めます。 ニンニクが香り立ってきたら、2を入れ中火で炒めます。 豚こま切れ肉に火が通り、水分量が半分になったら、火を止め、水溶き片栗粉を加えます。 とろみがついたらお皿に盛り付け、長ねぎをトッピングして完成です。

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