きな粉 餅 レシピ。 きょうの料理で牛乳餅のきな粉&黒みつがけの作り方を紹介!管理栄養士本多京子さんのレシピ

お正月に残ったきな粉捨てないで!スーパーフード「きな粉」活用法!

きな粉 餅 レシピ

編集スタッフ 二本柳 お餅をおいしく食べ切ろう! スタッフおすすめレシピ5選 明けましておめでとうございます!新しい一年がいよいよスタートしましたね〜。 みなさんは、今年のお正月にお餅を召し上がりましたか? ハレの日のお餅は毎年のおたのしみでもありますが、三が日も過ぎると、いよいよ飽きてくるのも事実。 大袋で買ったお餅を余らせてしまうこともありませんか? そこで、本日はこれまで当店で紹介してきた 「お餅レシピ」を5つ、お届けしたいと思います。 どれも思い立ったらすぐ作れるかんたんアレンジなんですよ。 それではさっそくまいりましょう! 沸かしたお湯につけるだけ! トロトロきな粉もち 沸騰したお湯に2〜3分浸けておくだけで、驚くほど簡単に、ふにゃ〜っと柔らかいお餅に戻るレシピです。 このひと手間を加えるだけで、きな粉とお餅の絡み具合がバツグンに良くなります。 材料 ・おもち 2個 ・きな粉 お好み ・砂糖 お好み ・塩 ひとつまみ 作り方 【1】きな粉、砂糖、塩を合わせておく。 【2】お鍋に湯を沸かし、よく沸騰したら、火を止めてお餅を立てて入れる。 4】2分程置いて、おもちが柔らかくなったら、取り出してすぐにきな粉砂糖をまぶす。 タレになる砂糖と醤油を合わせておく。 【2】油を少しひいたフライパンで、お餅を焼く。 途中お餅どうしがくっついても気にしない。 【3】ひっくり返して両面焼く。 【4】お餅が柔らかくなったら、火から外し【1】で用意したタレをかける。 マカロニのかわりにお餅をイン! トースターで作る熱々グラタン マカロニの代わりにお餅を使えば、食感までおいしい「餅入りシーフードグラタン」に! これ一品でメインになるので、サラダやスープと一緒に休日ランチにもぴったりですよ。 材料(2人分) 切り餅…2切れ シーフードミックス(海老、いか、あさりなど)…160g しめじ…100g 玉ねぎ…100g オリーブオイル…大さじ1 小麦粉…25g 牛乳…300cc ピザ用チーズ…70g 塩…小さじ1 こしょう…適量 パセリ…適量 作り方 [1]フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかけて粗みじん切りにした玉ねぎを炒め、火が通ったらしめじとシーフードミックス、塩、こしょうを加える。 [2]さらに火が通ったら小麦粉を加え、粉気がなくなりなじむようよく炒める。 [3]粉気がなくなったら少しずつ牛乳を加えながらダマを作らないようよくかき混ぜる。 味見をして塩味を整える。 [4][3]を弱火にして餅をいれ、軽くかき混ぜて1分ほど煮込んでから耐熱皿に流し入れ、チーズをかけてトースターやオーブンで表面に焦げ目がつくまで3〜4分焼く。 お好みでパセリをトッピングする。 海苔とキムチ、リンゴとチーズなど、お餅と組み合わせる具材はいろいろとアレンジも楽しめますよ。 材料(2本分) 切り餅…2切れ 春巻きの皮…4枚 海苔…全判1枚 ピザ用チーズ…30g バター…20g 作り方 [1]春巻きの皮1枚を菱形になるようにまな板におき、中心に海苔を2枚重ねておき、その上にカットした餅を2つ並べ、チーズをのせ、水(分量外)をつけながら皮をまく。 [2]もう1枚の春巻きの皮を同じく菱形になるようにまな板におき、水をつけながら[1]を二重に包む。 [3]フライパンにバター半量をいれて弱火にかけ、バターがとけたら春巻きのとじた面を下にしていれる。 [4]焼き色がついたらひっくり返し、バターの残り半量をいれて焼き色がつくまでゆっくり焼く。 まるでアップルパイ! シナモンをきかせたデザートレシピ 最後は、まるでアップルパイのような味が楽しめるレシピ。 バニラアイスを添えたらスペシャルなデザートになります。 調理をする際、お餅どうしがくっ付きやすいので、少し大きめのフライパンを使うとラクですよ! 材料(2人分) 切り餅 …2個 りんご(あれば紅玉) …1個 砂糖 …大さじ2 バター…15g(有塩・無塩、どちらでも可) シナモンパウダー …適量 くるみ …適量 作り方 [1]フライパンに砂糖をいれて中火にかけ、砂糖が少し溶けはじめたらフライパンをゆすってまんべんなく溶かし、全体的に濃い茶色になったら火を止める。 [2]12等分のくし切りにしたりんごを並べたら弱火をつけ、両面に焼き色をつける。 [3]6つにカットしたお餅をいれ、かえしながら餅が柔らかくなるまで加熱する。 [4][3]にバターを加えて溶かし、全体に絡めたら器にもりつけ、シナモンとくるみをトッピングする。 ******************** いかがでしたか? 本日ご紹介したアレンジは、どれも私たちスタッフの間でもリピートされている人気レシピばかりです。 建築家・みきさんのモーニングルーティン• テーブルウェア• キッチンウェア• インテリア雑貨• ファブリック• 日用品、生活雑貨• ファッション小物• キッズアイテム• 過去の取扱商品•

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【みんなが作ってる】 きな粉 お餅のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

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米粉で時短パン「きな粉蒸しパン」 米粉・ベーキングパウダーなどの材料を混ぜ合わせたら、水を加えてさらに混ぜて、レンジで4分加熱するだけ。 加熱時間が足りなければ、30秒ずつくらいで追加してください。 豆乳を使ったり、チョコッチップを加えたり、アレンジも色々楽しめますよ。 8分放置でモチモチ「きなこ餅」 鍋でお湯を沸騰さたら、お餅を投入してすぐ火を止めて8分放置したあと、きな粉・砂糖・塩をまぶして完成です。 つきたてのような、つるつるモチモチに仕上がります。 あんこを添えたり、黒蜜をかけて食べるのも良いですね。 材料4つでお手軽おやつ「豆腐きな粉のスティッククッキー」 小麦粉・きな粉・粉ミルク全部ビニール袋に入れ、さらに豆腐も入れて一緒に混ぜ合わせたら、スティック状に成形してトースターで7分で出来上がり。 豆腐は水切りなしで、そのまま使用して大丈夫です。 トースターで焦げるようでしたら、上からアルミホイルをかぶせてください。 レンジのみで作れる「小松菜のきな粉しょう油和え」 小松菜を3cm幅に切りレンジで3分加熱し、粗熱を取って軽く絞ったら、きな粉・しょう油・砂糖と和えるだけ。 レンジにかける時は、茎を下、葉を上に置いて加熱すると、良い感じに仕上がります。 優しい甘さで、子供も喜ぶレシピです。 洗い物不要のズボラレシピ「きなこクッキー」 ビニール袋に小麦粉やきな粉などの粉類を入れて良く混ぜ、油と水も加えてモミモミ。 生地がまとまったら、クッキングシートの上に形を作って並べ、オーブンで15分で完成です。 サクサクと噛みごたえがあるクッキーに。 油を減らして水を増やすと、ザクザク食感に変わりますので、お好きな方で作ってください。 オートミールをフライパンで乾煎りして少しのお水とお砂糖とお塩を入れ、ゆすりながら水分飛ばすだけ!たったの5分!💫 クッキー作ろうと思ったけど時短で。 今日はきな粉入れたらうまい!カリカリ止まらないっ! …さ、作業に戻ります — annasekai annasekai 時間短縮にと買ったきな粉揚げパンに、口の中の水分を持って行かれてしまいちょっと危険な状態になりました。 なぜ神は私にこのような試練を与えたのでしょう。 危うくあなたの側に行くところでした。 さて、2本目いただきます。 にもかかわらず、いつもよりなんか豪華。 不思議!? — ハリガネ gunjoubisko 菅野のなさんのレシピブック「子どもと食べたい 時短おやつ」に出てる、黒ごまきな粉クッキーを、白ごまに代えて作ってみた。 素朴な美味しさ。 きな粉の存在薄いかも… 油はオリーブにしたけど何でもいい。

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余ったお餅で作りたい!定番からアレンジまで、かんたんお餅レシピ5選

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子供のおやつに!さくほろ食感がたまらない「きな粉のスノーボール」 ボウルに材料をすべて入れ混ぜ合わせたら、丸く成形してオーブンで焼きます。 焼き上がってすぐに動かすと崩れてしまうので冷めるまでがまん!冷めてからお好みできな粉をまぶしたら完成です。 ごまやコーヒー、バニラエッセンスなどを加えてアレンジするのもおすすめです。 子供と一緒に丸めて焼いたら盛り上がる事間違いなしですね。 残ったきな粉がおいしく保存できちゃう「きな粉クリーム」 材料を全部混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。 残ったきな粉をそのまま冷蔵庫に入れておくのはちょっと…というときはクリームにして保存してみませんか。 ほんの少し塩を入れることで、きな粉の甘さが際立ったおいしいクリームになります。 柔らかいパンにたっぷりと塗って食べてみてください。 きな粉が少なくても大丈夫!おからでボリュームアップ「きな粉クッキー」 材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。 クッキングシートを敷いた天板にスプーン1杯ずつ落としていき、フォークで押さえたら焼き上げてできあがりです。 フォークで生地に表情をつけることで、食感が変わって楽しいクッキーになります。 甘さが控えめなので、お好みで砂糖の量を調整してみてくださいね。 ちょっと多めに余ったら!懐かしいあの味「きなこ棒」 はちみつ・砂糖・水を入れ、ほんのりあめ色になるまでチンします。 きな粉を少しずつ加え、お味噌くらいの固さになるまで混ぜたら、棒状に伸ばしてカット。 残りのきな粉をまぶして完成です。 一気にきな粉を加えると固くなりすぎてしまうので、少しずつ混ぜながら調整してくださいね。 爪楊枝をさせば、あっという間に懐かしいあのきな粉棒になっちゃいますよ。 少し入れるだけで上品な和菓子みたい「きな粉とあんこのパウンドケーキ」 ボウルにあんこと牛乳、サラダ油を入れよく混ぜたらホットケーキミックスときな粉も加えます。 型に生地を流し、10分ほど焼いたら一度取り出し、中央に切れ目を入れます。 オーブンに戻し、生地が楊枝につかなくなるまで焼いたらできあがりです。 ワンボウルで作れて洗いものが少ないのもいいですね! 大さじ2杯のきな粉で作る簡単おやつ「きな粉プリン」 材料は「きな粉」「砂糖」「牛乳」「片栗粉」の4つだけ。 材料を全て投入した鍋を火にかけます。 とろみがついてきたら型に流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、固まれば完成です。 甘いのがお好きな方は、で黒蜜をかけても美味しいですよ。 平らに伸ばした生地を、食べやすい大きさにカットしてオーブンで焼けば完成です。 手間も少なく簡単にきな粉を大量消費できますよ。 食パン1枚で小さじ2杯を消費「きな粉のクリームトースト」 早く食べきりたいきな粉があったら「きな粉のクリームトースト」を毎朝の食卓にのせれば、あっという間に消化できそうですよ。 はちみつと合わせたきな粉が美味しい!手間もかからないので、忙しい朝でも簡単に作れそうなレシピですね。 余ったきな粉を消費したいなら、イチかバチか、挑戦してみる価値がありそうです。 小さなお子さんにせがまれて作ったという「納豆きな粉」。 どうやら病みつきになるお味のようです。 10gあればOK!きな粉好きのための「スノーボール」 たった10gのきな粉があれば、16個のスノーボールができるレシピです。 まあるく一口サイズのスノーボールは、材料を混ぜ合わせて丸めて焼くだけ。 手間なく作れるので、時間が無い時でも簡単に出来そうです。 きな粉好きにはたまらないおやつです。 これだけ食べれば十分な気がする。 材料これだけ。 — Ilvaite@あず。 折角なんで包装もしよーと思いて荒川ん時の自作村長ハンコも押して小包装したら完全に村長が抜いた尻子玉に…。 誰にあげる訳でも無いから会社のオヤツに持ってこー。 余ったきな粉できな粉ブレッドを作ってみます。

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