ホイコーロー 簡単。 テンメンジャンなしでプロの味!人気の味噌タレで作る本格ホイコーローの簡単レシピ。

簡単で本格!回鍋肉(ホイコーロー)のクックパッド人気レシピまとめ

ホイコーロー 簡単

豚肉(バラスライスやこまぎれ等) 150g• きゃべつ 1/6位• 長ネギ 1/3位• ピーマン 1~2個• 油 大さじ1位• しょうゆ 大さじ1• 甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1• 酒 大さじ1• 砂糖 小さじ2• 豆板醤 小さじ1~2• 水 大さじ1~2• 片栗粉 小さじ1弱• 2.材料は食べやすく切る。 (キャベツ、ピーマンはざく切り、ネギは斜め薄切り) 3.フライパンを熱し、油を入れ豚肉を強火で炒め、色が変わったら長ネギ、キャベツ、ピーマンの順に入れてさっと炒める。 4.火を弱め、調味料を良くかき混ぜてから入れる。

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【ホイコーロー/付け合わせ/献立】定番・人気・簡単レシピ!ホイコーロー(回鍋肉)に合う料理&他のおかず、美味しくなる副菜レシピ「ホイコーローの献立に、もう1品!何を付け加える?回鍋肉と夕飯の献立・副菜」

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甜麵醬、しょうゆ、オイスターソース、豆板醬、紹興酒をよく混ぜる。 2、キャベツは大きめの一口大に手でちぎる。 ニンジンは厚さ3mmの短冊切りにする。 生姜は皮付きのまま5mmの縦切りにし、ピーマンは縦1. 5cm幅に切る。 3、豚バラ肉を大きめの一口大に切り、手で一枚ずつほぐし、塩と黒コショウをふってなじませる。 具材は全体的に大きさを揃えると火の通りが均一になります。 4、熱したフライパンに油を引かず、豚肉を入れてほぐしながら炒める。 焼き色がついてだいたい火が通ったら、一度バットに取り出す。 軽く火が通ったら、ピーマンを入れ、半分くらい火が通ったらバットに取り出す。 6、再び空いたフライパンにごま油を(大さじ1. 5)を加えて生姜を入れて強火で焼く。 香りが立ったらキャベツを加え、強火のまま炒める。 7、キャベツに八割ほど火が通ったら全ての具材を戻し入れ、合わせ調味料を加える。 8、フライパンを回しながら全体をざっと混ぜ合わせる。 お皿に盛り付けて完成です。

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ケンタロウ流【回鍋肉(ホイコーロー)】レシピ・男子ごはん

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2010年6月27日(日) テレビ東京 太一Xケンタロウ 男子ごはん ~ホイコーロー~ 春キャベツが美味しい時期なので、シャキッとした食感の【ホイコーロー】に仕上げて~ と以前、男子ごはんで紹介していた作り方で、作ってみました。 【回鍋肉(ホイコーロー)】レシピ <材料> 2人分 豚バラ焼き肉用・・・150g キャベツ・・・小1/4個 赤パプリカ(ピーマンでも可)・・・1/2個 にんじん・・・3cm 玉ねぎ・・・1/2個 ニンニク・しょうが・・・各1片 ごま油・・・大さじ1 豆板醤・・・小さじ1/2 こしょう・・・適宜 (a調味料) 水・・・大さじ2 酒・味噌・・・各大さじ1 砂糖・・・大さじ1 黒すりごま・オイスターソース・しょうゆ各・・・大さじ1/2 <作り方> 1.キャベツは芯を落として一口大のざく切りにする。 赤ピーマンは横半分に切ってから縦細切り、玉ねぎは縦薄切り、にんじんは半月切りにする。 にんにく、しょうがはみじん切りにする。 豚肉は一口大に切る。 2.aの調味料を合わせてよく混ぜる。 また、黒すりごまを入れることで、コクと風味が増す 3.フライパンを熱してごま油をひき、ニンニク、しょうが、豆板醤を加えて弱火で炒める。 4.香りが出てきたら豚肉を入れて強火で炒める。 色が変わったら玉ねぎ、にんじんを加えて強火で炒める。 5.玉ねぎが少ししんなりしたら、赤ピーマンを加えて炒める。 全体が少ししんなりしたらキャベツを加えてザッと炒める。 器に盛ってこしょうを振る。

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