なかたに亭。 なかたに亭 大阪 ケーキ マルジョレーヌ モンテリマール

Nakatanitei

なかたに亭

スポンサーリンク ~大阪の老舗ショコラティエのショートケーキ~ なかたに亭は上本町駅の新歌舞伎座がある南側の通りにあります。 フランスでパティシエとして修業を積んだ中谷さんがオーナーで、「フレンチデザートの一品としてのケーキ」を提供するお店です。 特にチョコレートやチョコレートを使ったケーキを得意とされています。 大阪では超有名店で、ここで修業をしたパティシエが関西には沢山いらっしゃるそう。 パティスリールシェルシェのパティシエもちらのご出身だとか。 10時オープンに合わせるように入店したのですが、沢山のケーキが揃っていました。 中のクリームはフルーティーな香りのするカスタード系のクリームでなかなか美味しい。 苺も甘くてGood! しか~し、スポンジに問題が・・・。 キメが粗いだけでなく、すごくパサついていました。 もしや作り置きかなと思ってしまうくらいパッサパサ・・・。 シロップか洋酒で湿らせたらもっと美味しくなるのにもったいないっ!と思いました。 店舗情報 なかたに亭(NAKATANI) TEL : 06-6773-5240 住所: 大阪市天王寺区上本町6-6-27 最寄駅: 上本町(徒歩2~3分)、谷町九丁目(徒歩6分).

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【パティスリーアクイユ】大阪のパティスリーの登竜門「なかたに亭」で修行したシェフが作る大人可愛いケーキがお洒落!

なかたに亭

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なかたに亭(NAKATANI)

なかたに亭

大阪で美味しいチョコレートケーキをお探しのあなたにオススメしたいのが上本町にお店を構える「なかたに亭」さん。 なかたに亭さんは、さんやさんのシェフが独立前に勤めていたお店で特にチョコレートを使ったスイーツがオススメのお店です。 店内入って真っ先に目が行くのが鮮やかなスイーツが並ぶショーケース。 クリスマスシーズンなのでシュトーレンなども販売していました。 さんでも見かけましたが、チョコレートで作られたクリスマスツリーにビックリ。 購入しても食べるのがもったいないくらい可愛らしいショコラです。 そんな素敵なお店に訪問した目的は美味しいチョコレートケーキを楽しむこと。 店員さんにお聞きしたところカライブ(486円)とアプリマクがオススメとのことでしたが、は以前にレポートしていたので、タブレット・ド・ショコラ(486円)をチョイス。 今回はカライブ(486円)をレポートいたします。 まるで鏡のようにグラサージュされた光沢が美しいルックスに一目惚れしたチョコレートケーキです。 まずは表面の薄いチョコレートからいただきます。 おいし〜いいいいいいいい!!!! ビターなチョコレートとナッツの香ばしさが絶妙にマッチ。 メインへの期待が高まる味わいです。 続いて、メインのケーキをいただきます。 これまたおいし〜いいいいいいいい!!!! 上半分はカリブ諸島産のカカオを使ったガナッシュ、下半分は小麦粉が入ったケーキだと思うのですが、噛まずにくちどける食感にビックリ。 カカオ本来のストレートな酸味とビターな味わいが存分に楽しめます。 トップに飾ってあったボンボンショコラのオレンジのような柑橘系の酸味もビターなチョコレートを引き立てるアクセントになっています。 チョコレートだけでなく、カカオニブもトッピングされているのでチョコレートになる前の苦味・渋み・酸味も楽しめるのもうれしいポイント。 素材に酔いしれ、技術に酔いしれ、見た目にも酔いしれた美味しすぎるチョコレートケーキでした。 なかたに亭さんは、チョコレートケーキだけでなく、オランジェットや焼き菓子、タブレット(板チョコ)なども豊富に揃っており、チョコレート好きにはたまらないスイーツショップです。 個人的には2階のチヒロ皮膚科医院もキュンとしたポイントです。 ・チョコレートケーキが大好きな方 ・チョコレートが大好きな人におみやげをお考えの方 ・おいしいチョコレートスイーツをイートインしたい方 天王寺(上本町)にお店を構えるなかたに亭さんがオススメです。 268• 186• 141• 111• 139• 360• 262•

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